中３調理実習　三色ご飯・味噌汁・オレンジゼリー

【中３家庭科担当者より】
中3で第１回目の調理実習を実施しました。献立は「三色ご飯、みそ汁、オレンジゼリー」。三色ご飯は簡単な調理ですが、ポイントをおさえて「そぼろ」「炒り卵」はふんわり、ほろほろに、青菜は色よく歯触りよくを目標に作りました。みそ汁は煮干しでだしをとりました。試食して「おいしい！」とだしの旨味を味わうことができたようです。

生徒の感想を紹介します。
「そぼろに生姜がきいていて、甘めの卵ととても良く合いました！味噌汁は出汁からとると味が深まることを知りました。」（K.R.さん）
「味噌汁は薄過ぎず濃過ぎず、ちょうど良い味を見つけるために、少しずつお味噌を足していきました。オレンジゼリーはお店で売っているものよりもおいしかったです！」（O.A.さん）

【広報室より】
見学して感心したのは、生徒達の手際の良さです。楽しそうに調理をしながらも、完成した時には調理器具は全てきれいに洗われ、炊飯器の内窯に水をはってから“いただきます”と手を合わせる姿には驚きました！