本日の給食(10/8)

１０月8日(火)の給食

麦ごはん、野沢菜漬け、筑前煮、カップ茶碗蒸し、種なし巨峰、牛乳

エネルギー:647kcal　タンパク質:27.8gカルシウム:319mg

本日は、根菜たっぷりの筑前煮と、おつゆ代わりにカップに入れて蒸した茶碗蒸しです。茶碗蒸しは、１回１０段まで鉄板が入れられる大きなコンビオーブンで２０分で２回転で蒸します。予定通り、１１時に一回目のスイッチを入れようとしたのですが、突然のコンビオーブンの不具合でスイッチを入れる事ができませんでした。真っ青です。すると、「回転窯で蒸しましょう！」のメンバーの声があり、急いで蒸しザルに入れなおして回転窯で作る準備をしたのですが、煮物で２釜まだ煮ている途中の為、１釜しかありません。蒸しザルに入れてみると後6回は蒸さなければならなさそうで、時間は既に１１時１５分になっていました。とても間に合わないので「茶碗蒸しを諦める」事が頭をよぎりましたが、「蒸しザルを２段に重ねて蒸せますよ！」のメンバーの声があり、気を取り直して２段で蒸し始め、結果、３回転で何とか蒸し上げました。最後は、ちょっと時間は過ぎましたが、クラスではまだ配膳の途中だったので、大きな迷惑をかけずに済んで良かったです。給食メンバーの色々なアイディアありがとうございます。児童の皆さんも良く食べてくれてありがとうございます。明日は、シチューに変更いたしますが、美味しく作れるように頑張ります。

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