今週の給食(11/25~11/28)

11月25日(火)の給食

じゃことレタスの炒飯、春雨スープ、さつまいも豆乳蒸しパン、牛乳

エネルギー:648kcal　タンパク質:24.1g　カルシウム:375mg

さつまいも豆乳蒸しパンですが、今回は豆乳に加えて「きな粉」も１ｋｇ入れています。豆乳とホットケーキミックスを１対１を基本にして、きな粉を加わえたので、少し生地が固めでしたね。混ぜたりカップに生地を入れるのに少し苦労をして反省です。しかし、仕上がりはフワっといい感じに焼け美味しく仕上がりました。良く食べてくれて嬉しいです。

11月26日(水)の給食

バターロールパン、マカロニラザニア、大根フレンチサラダ、夢オレンジ、牛乳

エネルギー:641kcal　タンパク質:27.5g　カルシウム:402mg

マカロニラザニアは、平らのパスタで、リボンマカロニを沢山入れて、ラザニアのシートパスタの代わりにしています。牛と豚の合いびき肉をたっぷり使って作ったミートソースに茹でたリボンマカロニを混ぜたものを、初めに小判型のカップに入れ、牛乳とバターで作ったホワイトソースをかけ、少しピザチーズをのせて、オーブンで焼いて完成です。出来たマカロニラザニアは、しっかり保管庫で温めて出したので、温かくいただけたと思います。本日もおかわりのパンも含めて良く食べました。

11月27日(木)の給食

きつねうどん、ゆで卵、かぼちゃの天ぷら、りんご、牛乳

エネルギー:600kcal　タンパク質:21.7g　カルシウム:352mg

きつねうどんもゆで卵も久しぶりです。かぼちゃの天ぷらと組み合わせているのは、お好みでうどんに入れて天ぷらうどんにも出来るからです。自由に楽しくいただきましょう。さて、久しぶりのゆで卵ですが、殻を綺麗にむいて半分にカットするのが、久しぶりで慣れなかったという事もあり、カットにかなり手間取りました。専用の器具もあるのですが、使い方もなれないと時間がかかりますね。スコッチエッグで半分にする方がずっと簡単でした。次回はスムーズに出来るようにしたいと思います。

11月28日(金)の給食

麦ごはん、つぼ漬け、生あげと野菜のそぼろ煮、きゅうりの中華味、ミニフィッシュ、アシドミルク

エネルギー:669kcal　タンパク質:27.6g　カルシウム:454mg

生あげと豚ひき肉の肉じゃがの「生あげと野菜のそぼろ煮」です。いつも通り良く食べてくれました。そして、残りがちな「麦ごはん」も本日は良く食べてくれました。お休みも多い中、今週は十分良く食べてくれたと思います。来週から12月で、給食もあと少しです。しっかりいただいて元気に2学期を終える事を願っています。また来週元気にお逢いしましょう。