本日の給食(6/2)

グリンピースごはん、ゴーヤチャンプルー、大根の酢の物、牛乳、ミルメーク

エネルギー:663kcal　タンパク質: 29.5g　カルシウム:319mg

昨年は、給食開始が遅れたため、一年に一回この時期に出す「グリンピースごはん」、「ゴーヤチャンプルー」は、2年ぶりとなりました。太陽をしっかり浴びて出来ているような苦みのしっかりしたゴーヤだったため、さっと下茹でし長めに炒めて仕上げました。好き嫌いの多いグリンピースご飯には、コーンを入れて一緒に炊き込み、夏の辛い大根は、さっとボイルして、甘めな酢の物にし、早めに和えてしっかり冷やしました。給食の中で、好き嫌いの多い組み合わせでしたが、思った以上に良く食べていたと思います。しかし、こ組み合わせは、別々にした方が児童には良かったかもしれません。次回の教訓にしようと思います。

ゴーヤ、大根の放射能検査は問題ありませんでした。

6月2日(水)の食材はこちらから食材表20210602