本日の給食(6/29)

セサミパン、ポークシチュー、フルーツヨーグルト、アップルジュース

エネルギー:633kcal　タンパク質: 20.9g　カルシウム:150mg

ポークシチューは二度目で、昨年の１０月ぶりです。その際にも豚肉の煮過ぎで少し溶けてしまったので、次回は気を付けようと思っていたのですが、作り方にメモをしていなかったため、すっかり忘れてしまい、前回よりもさらに煮過ぎてしまいました。とても反省です。美味しい豚肉は、コーンビーフのように繊維だけになってしまいました。豚肩肉の大きめをたっぷりと頼んでいるので、柔らかくするために下煮をしたのですが、牛すじ肉とは違いますし、学校の回転ガマはとても優秀なので下煮は不要でした。児童に申し訳なかったです。次回は柔らかい豚肉を噛みしめられるシチューにしたいと思います。おかわりは沢山きて完売しました。

玉ねぎ、カリフラワーの放射能検査は問題ありませんでした。

6月29日(火)の食材はこちらから本日の給食0629