本日の給食(11/15)

11月15日（火)の給食

茶めし、鮭ちゃんちゃん焼き、けんちん汁、パイナップル、牛乳

エネルギー:637kcal　タンパク質:26.4g　カルシウム:338mg

身体の温まるメニューが嬉しい寒い日となりました。キャベツ、人参などのたっぷりの野菜と白みそを和えて、鮭に乗せて焼いた、鮭のちゃんちゃんホイル焼きに、野菜を油で炒めてから煮込む「おつゆ」の「けんちん汁」です。名前の由来は、諸説あり、中国の精進料理である普茶（ふちゃ）料理の一種の巻繊（けんちゃん）が日本語になったという説と、鎌倉の建長寺で作られる「建長汁」がいつしか「けんちん汁」と呼ばれるようになったという説があるそうです。本日は、根菜たっぷりのけんちん汁を良く食べていました。

こんにゃく、大根の放射能検査は問題ありませんでした。

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