本日の給食(2/14)

2月14日(火)の給食

玄米ごはん、野沢菜漬け、鮭のちゃんちゃん焼き、のっぺい汁、パイナップル、牛乳

エネルギー:635kcal　タンパク質:26.6g　カルシウム:311mg

鮭のちゃんちゃん焼きは、たっぷりのお野菜に白みそと砂糖少々を入れて、生鮭の上にのせてホイルで巻いて焼くホイル焼きです。鮭にのせているお野菜は、みそを入れる前は、１２０ℓの回転釜に７割を超えるたっぷりの量がありましたが、調味料を入れて水気でしっとりしてくると、回転釜４割くらいの量になります。野菜から出た「つゆ」と一緒に魚にのせました。キャベツがとても甘いキャベツで、児童好みの味になったと思います。

キャベツの放射能検査は問題ありませんでした。

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