本日の給食

牛きんぴらごはん、ポテトオムレツ、野菜ごま和え、バナナ、牛乳

エネルギー:656kcal　タンパク質: 26.3g　カルシウム:416mg

牛きんぴらごはんは、昨年夏に試作をして好評だったのですが、今回５００人分作ると、とてもきれいで美味しいはずの牛肉の味が、れんこんやごぼうのアクやくせが強いために、しょうがは全く効果が出ず、肉の臭みが出てしまい、見た目も黒ずんで、まずくはないのですが、残念なご飯だったと感じました。大量調理には向かないメニューだったのだと思います。美味しい牛肉はもっと別の生かせるメニューで使いたいと思います。児童の感想はまだ聞いていませんが、残さず良く食べてくれました。

れんこん、もやしの放射能検査は問題ありませんでした。

6月24日(木)の食材はこちらから食材表20210624