本日の給食(3/10)

チンジャオロースー丼、春雨サラダ、りんご、牛乳＋ミルメーク

エネルギー:664kcal　タンパク質:22.6g　カルシウム:262mg

親子丼とおひたしから、チンジャオロースー丼と春雨サラダに変更となりました。そして、春雨サラダに入っているもやしを大根に変更しています。大根は中華サラダやナムルに結構合います。大根が入ってると気づきましたか？あれ？辛子が入っている？思いませんでしたか？どちらも「正解」です。大根の辛み成分「アリルイソチオシアネート」の辛さが、茹でていますが多少残っていると感じました。これは辛子やワサビとおなじ成分で、胃液の分泌を促し、腸の働きを助け、ガンや血栓を予防する働きがあるそうです。本日は、豚肩ロース肉と油が多めのお肉で、胃腸を調えてくれる「大根」でちょうど良かったですね。児童も良く食べていました。元気で嬉しいです。

ピーマン、胡瓜の放射能検査は問題ありませんでした。

3月10日(木)の食材はこちらから本日の給食0310