本日の給食(6/30)

6月30日（木)の給食

里芋ごはん、さばのみそ焼き、切干大根の煮物、小玉すいか、牛乳

エネルギー:639kcal　タンパク質:27.6g　カルシウム:304mg

里芋ごはんは、私も東京女学館小学校ではじめていただいたご飯です。さつまいもご飯、豆ご飯はメニューとして良くあり、色々な具材との炊き込みご飯に里芋が入っているものは何度も食べたことがありますが、シンプルに里芋と薄口醤油とお酒で炊いた里芋ご飯が、「美味しい」ということを知りました。里芋だけでも良いのですが、３２ｋｇのお米に対して、２ｋｇというわずかなもち米も入っています。お米につやが出て、少し塩分のきいた里芋ごはんと、さばのみそ焼き、良く煮含めた切干大根、とても渋い大人好みの献立ですが、これも意外なくらい残菜が少ないです。本日も良く食べました。一番残菜が多かったのが、「小玉すいか」です。業者さんが、甘くてとても美味しいものを納品してくださっていますが、一定数の児童が苦手なようです。しかし、本当に薄皮一枚にとても綺麗に食べてくれたすいかの皮も沢山あり、この暑さの中とても良い食欲だと思います。

切干大根、干ししいたけの放射能検査は問題ありませんでした。

6月30日(木)の食材はこちらから