本日の給食(7/11)

7月11日（月)の給食

パンプキンパン、ポークシチュー、フルーツヨーグルト、アップルジュース

エネルギー:603kcal　タンパク質:19.8g　カルシウム:102mg

ポークシチューの豚肉は、煮込み料理にむいている豚肩肉を使っており、しっかりとお肉が感じられるように大きく切って貰っています。早めに玉ねぎと炒めてお肉が柔らかくなるまでじっくりと煮込みました。仕上げは、デミグラソースに、別の釜で作ったホワイトソース、ケチャップ、塩、こしょう、赤ワイン、少量の醤油やお味噌も入れて味を調えて、同じように作っても毎回少しずつ味が違ってしまいますが、味はまとまったと思います。おかわりもきて良く食べました。早いもので一学期の給食も明日で終わりです。暑い日が続きますが、明日もしっかりと元気に食べて貰いたいと思います。

バナナ、カリフラワーの放射能検査は問題ありませんでした。

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