本日の給食(9/15)

9月15日（木)の給食

ホットドック、ケチャップ、蒸しどりのサラダ、パンナコッタ、コーヒー牛乳

エネルギー:630kcal　タンパク質:26.2g　カルシウム:378mg

パンナコッタは、新メニューです。牛乳デザートとしては良く食べていたと思います。パンナコッタとブラマンジェはどこが違うの？と思い調べてみました。結果、あまり大きな違いはないですね。

パンナコッタ・・・イタリア発祥、材料は、牛乳、砂糖、生クリーム、バニラ、ゼラチン

*イタリア語で、パンナ（panna）は生クリーム、コッタ（cotta）は煮詰めるという意味だそうです。

ブランマンジェ・・・フランス発祥、材料は、牛乳、砂糖、生クリーム、アーモンド粉、ゼラチン

　*フランス語で、白い（blanc）食べ物（manger）という意味だそうです。

ババロア・・・フランス発祥のお菓子で、材料は、牛乳、砂糖、生クリーム、卵、ゼラチン

*フランス語で「バイエルン」という意味だそうで、一説ですが、バイエルン王国の貴族のために作られたと言われているそうです。

杏仁豆腐・・・中国発祥のお菓子で、材料は、牛乳、砂糖、杏仁、ゼラチン

キャベツ、ブロッコリーの放射能検査は問題ありませんでした。

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