本日の給食(10/28)

10月28日（金)の給食

雑穀ごはん、たくあん、豚しょうが焼き、生あげと根菜の煮物、バナナ、牛乳

エネルギー:627kcal　タンパク質:25.7g　カルシウム:339mg

豚しょうが焼きは、豚肩ロース肉の薄切り１枚肉に、しょうが汁、酒、醤油で漬け込んだものを焼いています。豚肩ロース肉は、味がしっかりして脂身も適度にあり、とても美味しいのですが、個体によってはスジが硬いので、お肉屋さんでしっかりと部位を選んでもらいスジ切りして頂くようにしています。しかし、１・２年生には、それでも食べにくいかもしれないと思い、本日は、身が柔らかいという評判の北海道のブランド豚の肩ロース肉でお願いしました。１・２年生にも食べやすいお肉だったと思います。ごはんが進むおかずで、雑穀ごはんのおかわりが良くきていました。

ごぼう、大根の放射能検査は問題ありませんでした。

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