本日の給食(11/8)

11月8日（火)の給食

チャンポン風ラーメン、紫芋チップス、ピオーネ、牛乳

エネルギー:652kcal　タンパク質:20.8g　カルシウム:290mg

温かいラーメンは、野菜みそラーメンとチャンポン風ラーメンの２つです。セルフサービスで、丼ぶりに、温めた麺を入れ、野菜炒めを入れ、スープを入れて完成です。前回の野菜みそラーメンの時には、蒸し中華麺を給食室でさっと茹でて１人分ずつ丸めてから、熱風保管庫で温めて出したのですが、麺がどんどん膨らんで伸びてしまい、食べる頃には、せっかくの麺の美味しさが半減したと感じました。そこで、本日はチャンポン風ラーメンという事もあり、麺をコンビオーブンで「蒸し焼き」にしてみました。美味しく仕上がったと給食室では中々良い反応だったので、また児童の様子を聞いてみようと思います。この時期ならではの紫芋チップスは、紅葉の落ち葉を連想させるように、とても綺麗に仕上がりました。どのクラスも良く食べていました。

紫芋、ねぎの放射能検査は問題ありませんでした。

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