本日の給食(9/21)

9月21日(木)の給食

ふりかけごはん、かつおフライ、けんちん汁、冷凍みかん、アシドミルク

エネルギー:651kcal　タンパク質:27.8g　カルシウム:360mg

この時期のカツオは、戻りカツオと呼ばれて、春の時期の「初ガツオ」に比べて、脂肪を蓄えており、濃厚な味わいのカツオです。カツオといえば、しょうがと醤油でつけた「竜田揚げ」も美味しいのですが、元々身がしっかりした「カツオ」を調味液につけるとさらに身がしまるので、児童の皆さんが食べやすいように、生のままフライにしました。ソースでいただくと、「豚肉？」と間違いそうになりませんでしたか？「カツオって美味しい！」と思ってもらえるとうれしいです。

こんにゃくの放射能検査は問題ありませんでした。

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