本日の給食(10/24)

10月24日(火)の給食

麦ごはん、つぼ漬け、魚のかば焼き、のっぺい汁、シナノスイート、牛乳

エネルギー:611kcal　タンパク質:23.8g　カルシウム:315mg

魚のかば焼きは、青魚のいわしです。１年中捕獲されますが、脂がのってくる１０月から２か月くらいが旬と言われており、まさに今が旬の魚です。甘辛い醤油だれの味付けで、ごはんが進む予定だったのですが、いわしが食べづらい児童が結構いたようです。少しずつでも食べ慣れてもらいたいと思います。また、のっぺい汁は、里芋や根菜などがたくさん入った汁物で、全国的に親しまれている郷土料理です。新潟県ののっぺい汁は汁物というより煮物で、里芋でとろみをつけるのが特徴です。そろそろ寒くなると思って入れた献立ですが、日中はまだまだ暑いですね。胃腸を温める事は良いことです。根菜も残さず食べましょう。

里芋の放射能検査は問題ありませんでした。

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