本日の給食(5/27)

５月27日(月)の給食

ペンネナポリタン、粉チーズ、いか入りサラダ、フルーツココアプリン、牛乳

エネルギー:601kcal　タンパク質:24.5g　カルシウム:395mg

久しぶりのパスタは、ペンネナポリタンです。ペンネはロングパスタに比べて伸びにくく、太さも変わらないため大量調理に向いているパスタです。そのため、早めに茹でて準備すればよいと思い、フルーツココアプリンと組み合わせたのですが、予想以上に回転釜がとても忙しいメニューでした。反省です。フルーツココアプリンを作る回転釜は一度使うと使えません。後は、２つの回転釜で、パスタを茹で、野菜を茹で、イカを茹でます。釜を綺麗にすると、サラダを和える回転釜を開けておく必要があったため、仕上げのパスタは、１つの釜で４回炒める事になりました。かなりバタバタしましたが、無事に美味しく出来て良かったです。おかわりも沢山来て、サラダもパスタも完売です。風邪がまた流行ってきているようですね。引き続きしっかり栄養をとりましょう。

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