本日の給食(6/6)

6月6日(木)の給食

ピザトースト、卵サラダ、ヨーグルト(カップDEヤクルト）、牛乳

エネルギー:633kcal　タンパク質:27.0g　カルシウム:556mg

ピザトーストです。１年生は、初めてですね。ピザソースをパンに塗り、ピーマン・玉ねぎ・ベーコンをのせて、たっぷりのチーズをかけて焼いています。女学館小学校のオーブンはスチームも使えるコンビオーブンで、２０段ありますが、熱伝導と作業効率を考えて、一つ飛ばしの１０段で焼いています。パンは表面積が広いので、１鉄板８枚しかのせられず、一回で８０枚の１学年分が焼ける程度です。職員分も含めると７回は焼くことになります。最初に焼いたパンは冷めてしまいますが、焼きたての溶けたチーズが美味しいピザトーストなので、熱風保管庫で配膳の直前まで温めています。そのため、どのクラスも温かいピザトーストの完成です。良く食べました。

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