本日の給食(11/10)

11月10日（木)の給食

セサミハニートースト、ミネストローネ、フレンチサラダ、クリームチーズ、牛乳

エネルギー:660kcal　タンパク質:23.6g　カルシウム:363mg

セサミハニートーストは新メニューです。参考にしたレシピの砂糖（三温糖）は、半量にして、バターの代わりに学校給食用の乳製品不使用マーガリンを入れ、「すりごま」をたっぷり入れたものを塗りました。塗り方の「あんばい」で、十分甘く、全体的に甘さ控えめが好みの女学館の児童の給食としては、丁度良い甘さになったと思います。しかし、全学年のパンをトーストすると、最初に焼いたパンはどうしても冷めきってしまいます。そこで、ご飯と同じように保管庫で温めて出したのですが、これが問題で、「乾燥のせいか？」「温め過ぎのせいか？」パンの耳が非常に硬くなってしまいました。２年生が「トースト美味しかったです！」と言ってくれて、パンの耳だけの残菜などもなく、ほっとしましたが、次回は一工夫したいと思います。

カリフラワー、かぼちゃの放射能検査は問題ありませんでした。

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